La SpéléOenologie®

Explorez le terroir à la découverte des origines de sa singularité.

L’histoire de le vigne et du précieux breuvage qui en est issue trouve ses origines dans la roche calcaire.

Cette roche abrite le plus vaste réseau souterrain ardéchois, terrain d’aventure des spéléologues.

Fossiles, sédiments, argile et oxydes sont les éléments que vous découvrirez à la lueur de vos lumières d’explorateurs avant de les découvrir en bouche dans un liquide qui émerveillera vos sens en éveils.

Vivez une expérience sensorielle, gustative et humaine, vivez la SpéléOenologie® !

Vous trouverez tout le détails sur les parcours proposés sur notre nouveau site web : http://www.speleo-oenologie.com

SpéléOenologie®

Nos partenaires

Une activité en partenariat avec La Grotte de St Marcel d’Ardèche et les vignerons de Saint Marcel d’Ardèche.

Notre Dame de Cousignac
Vigneron de père en fils depuis sept générations, Raphaël élabore et parle avec passion de la production de vins Bio sur le domaine familial.

Notre Dame de Cousignac

Domaine du Chapitre
Frédéric assemble les parfums de garrigues typiques des terroirs de calcaire blanc et les arômes fruités de la syrah. Culture raisonnée avec un minimum d’intrants, respect du fruit et de sa fraicheur, respect de l’originalité du terroir et de son environnement.

Domaine du Chapitre

Mas de Libian
Domaine familial depuis toujours en agriculture biologique, le sol n’a subi ni l’impact des pesticides ni celui des désherbants. Hélène et Catherine travaillent le sol en traction équine.

Mas de Libian

Domaine Saladin
Elisabeth et Marie-Laurence créent des vins naturels et jouent avec leurs terroirs, les 18 hectares et les 13 cépages rhodaniens du domaine offrent la particularité de toujours avoir été vendangés à la main, cultivés et vinifiés en bio.

Domaine Saladin

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *